Brancin na žaru, krompir z blitvo
Ljudje vedno težimo k spremembam: nekaj časa si hrano najraje pripravljamo na ta način, potem nekaj časa na drugega in kasneje prisegamo, da nam gre najbolje v slast tretji način; jedi pripravljene na žaru pa se nam vedno zdijo odlične. Navsezadnje gre za najstarejšo in zato tudi najpreprostejšo tehniko.
Olupljen kuhan krompir z blitvo. Blitva velja za zelo zdravo zelenjavo, podobna špinači, le da ima večje liste. Največkrat se v kuhinji uporablja dušena v kombinaciji s krompirjem za prilogo k ribi. Posebno popularna je v Sredozemlju. Ljudje, ki so nagnjeni k tvorbi oksalatnih ledvičnih kamnov naj bodo previdni pri uživanju blitve, enako velja pri putiki, saj blitva vsebuje veliko oksalne kisline.
KOT ZANIMIVOST:
Morske ribe, zobčasti ostriži (brancin), spadajo med najokusnejše ribe bele ribe. Najdražje ribe na svetu pa so tuni.
Blitva velja za eno izmed najbogatejših zelenjav, izredno bogatih z vitaminom K. Vitamin K je pomemben za srce in ožilje, nujen je tudi za strjevanje krvi.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 570 g |
Energijska vrednost | 397 kcal |
Energijska vrednost | 1667 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 13,6 g |
Nasičene maščobne kisline | 2,1 g |
Ogljikovi hidrati | 30,7 g |
Sladkorji | 2,3 g |
Beljakovine | 35,7 g |
Prehranske vlaknine | 6,1 g |
Informacije o alergenih
BRANCIN NA ŽARU (ribe)
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.