Brokolijeva juha
Brokoli je kapusnica, podobna sorodni cvetači, le da je glava zelene barve. Številne raziskave so pokazale zdravilne učinke brokolija. Za brokolijevo juho se uporabi tako cvetove kot tudi stebelni del, doda se lahko še drugo zelenjavo, tudi krompir.
KOT ZANIMIVOST:
Kakor hitro brokoli razpre rumene cvetove , je to znak, da ni več svež, ampak že star. Brokoli je zelo dober vir vitamina C, saj v 100 g kuhanih cvetov ostane 90 mg vitamina C. Znano je tudi, da brokoli izmed vseh kapusnic vsebuje največ sulforafana - sestavina, ki učinkovito deluje antitumorno in protimikrobno.1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 250 ml |
| Energijska vrednost | 55 kcal |
| Energijska vrednost | 231 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 3,2 g |
| Nasičene maščobne kisline | 0,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 4,4 g |
| Sladkorji | 1,8 g |
| Beljakovine | 2,1 g |
| Prehranske vlaknine | 1,5 g |
Informacije o alergenih
pšenica, mlečni izdelek, sledi jajc
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.