
Brokolijevi polpeti z lešniki, leča s paradižnikom
Polpeti so lahko sestavljeni iz poljubnih sestavin. Brokolijevi polpeti so npr. sestavljeni iz brokolija, lešnikov in drugih sestavin, značilnih za polpete: jajce, kruh/drobtine, čebula, začimbe,… Brokoli je kapusnica, podobna sorodni cvetači, le da je glava zelene barve. Številne raziskave so pokazale zdravilne učinke brokolija. Brokoli je zelo dober vir vitamina C, saj v 100 g kuhanih cvetov ostane 90 mg vitamina C. Lešniki so velik vir enkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki jih je dobro zaužiti v največjem deležu med maščobami. Vsebujejo tudi ogromno mineralov.
Leča je stara kulturna rastlina, ki izvira iz Bližnjega vzhoda. Kot vse stročnice je leča bogata s škrobom in beljakovinami, izstopa pa predvsem po večji vsebnosti železa. Ekološko pridelana leča podušena skupaj s paradižnikom je jed, ki je zelo bogata z vlakninami, ki so v zdravi prehrani nepogrešljive. V zahodni prehrani naj bi primanjkovalo okrog 30 % vlaknin, zato je leča zelo dobrodošla na našem jedilniku.
KOT ZANIMIVOST:
Kakor hitro brokoli razpre rumene cvetove , je to znak, da ni več svež, ampak že star. Lešniki spremljajo ljudi že od vsega začetka, a je vseeno malo jedi, v katerih jih uporabljamo. Večinoma so to razne slaščice in peciva, zato so brokolijevi polpeti z lešniki zanimiva inovativna jed.
Čeprav je bila na Slovenskem dolgo najbolj pomembna sestavina jedi v podeželski prehrani, jo je pozneje izpodrinil fižol, zato je danes ne pridelujejo več in je vsa uvožena.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 330 g |
Energijska vrednost | 670 kcal |
Energijska vrednost | 2814 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 29,8 g |
Nasičene maščobne kisline | 3,2 g |
Ogljikovi hidrati | 77,8 g |
Sladkorji | 2,3 g |
Beljakovine | 26,2 g |
Prehranske vlaknine | 17,7 g |
Informacije o alergenih
BROKOLIJEVI POLPETI Z LEŠNIKI (pšenica, pira, jajca, soja, lešniki in sledi mleka, gorčičnih semen, oreščkov)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.