Bučna lazanja
Lazanje so testenine v obliki ploščic različnih oblik, ki izvirajo iz Italije. Ploščice se najprej skuha (ali so že napol obdelane) in polaga v namaščen pekač izmenično s prepraženim mletim mesom in lazanjami. Za nadev se uporabi raznovrstno zelenjavo, različnih barv, ki jo z lazanjami poveže bešamel (mešanica masla, mleka in moke). Barvitost jedi poleg vizualne privlačnosti, oskrbi telo tudi z raznimi vitamini, minerali in antioksidanti. 1
KOT ZANIMIVOST:
Ameriški staroselci so poznali bučo v sedmem tisočletju pred našim štetjem. Toliko so namreč stara semena, ki so jih našli arheologi pri izkopavanjih v Mehiki. Za zdravje sta koristni tudi manj znani beljakovinski snovi iz buč: citulin, ki pri presnovi razgrajuje amoniak in kukurbitin, ki uničuje črevesne zajedavce. 2
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
2. http://www.bf.uni-lj.si/fileadmin/users/1/agronomija/Katedra/POZABLJENE_POLJ%C5%A0%C4%8CINE_buce.pdf
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 460 g |
| Energijska vrednost | 663 kcal |
| Energijska vrednost | 2785 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 47,5 g |
| Nasičene maščobne kisline | 20,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 26,5 g |
| Sladkorji | 11,5 g |
| Beljakovine | 31,7 g |
| Prehranske vlaknine | 2,0 g |
Informacije o alergenih
pšenica, jajca, mleko, mlečni izdelek in sledi jajc
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.