Bujta repa s svinjino
Bujta repa je prekmurska ljudska jed iz repe in prosene kaše, ki se je razvila na podeželju. Lahko jo jemo tudi kot enolončnico z mesom. Je zelo okusna in odlična kot priloga mesu. Kisla repa blagodejno vpliva na naše črevesje, kjer jo črevesne bakterije presnovijo v maščobne kisline, ki znižujejo nivo holesterola. Proso je žito, ki ne vsebuje glutena. 1
KOT ZANIMIVOST:
Ime "bujta repa" pride od prekmurske besede "bujti" (ubiti, zaklati), ker jed tradicionalno delajo, ko zakoljejo prašiča. Prosena kaša (oluščeno proso) ima danes posebno mesto v slovenski prehrani, včasih pa je bil ''hrana revnih''. 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 20091
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 500 g |
| Energijska vrednost | 561 kcal |
| Energijska vrednost | 2356 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 18,7 g |
| Nasičene maščobne kisline | 4,8 g |
| Ogljikovi hidrati | 47,0 g |
| Sladkorji | 3,4 g |
| Beljakovine | 50,3 g |
| Prehranske vlaknine | 11,1 g |
Informacije o alergenih
pšenica
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.