
Cvetačni polpeti s sirom, kus kus v solati
Polpeti so okrogli ali ovalni ploščati zrezki iz mešanice mletega mesa, kruha/drobtin ali sojinih kosmičev, mleka, jajc, sesekljane čebule in začimb. Na hitro jih popečejo na maščobi, tudi ocvrejo, včasih panirajo. Cvetačni polpeti s sirom se pripravijo s pretlačeno kuhano cvetačo, doda jajca, drobtine, nariban sir in razne začimbe. Včasih dodajo tudi kakšno drugo zelenjavo.1
Kus kus je danes industrijsko pridelana pšenična jed, podobna instant zdrobu, ki je pripravljena v 5 minutah. Uživa se lahko kot prilogo zraven mesa, ali pa kot glavno jed z različnimi zelenjavnimi in mesnimi omakami ter kot sestavni del hladnih solat.1
KOT ZANIMIVOST:
Cvetača je kapusnica, ki ji po ljudsko rečemo tudi karfijola. Listi cvetače so uporabni tudi za zelenjavne juhe in zvitke. V surovi cvetači je 73 mg vitamina C (80 % dnevnih potreb), tudi po kuhanju ostane 50 mg vitamina C.1
Kus kus je zelo stara Severnoafriška berberska jed iz grobo mlete pšenice, koruze, prosa ali ješprenja. Največkrat je prelita z zelenjavnimi ali mesnimi omakami. Posebnost je maroški sladki kus kus seffa, začinjen s cimetom, sladkorjem in suhim sadjem.1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 330 g |
Energijska vrednost | 546 kcal |
Energijska vrednost | 2293 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 27,4 g |
Nasičene maščobne kisline | 3,5 g |
Ogljikovi hidrati | 62,6 g |
Sladkorji | 1,0 g |
Beljakovine | 13,5 g |
Prehranske vlaknine | 7,1 g |
Informacije o alergenih
CVETAČNI POLPETI S SIROM (pšenica, jajca, soja in sledi mleka, lešnikov, orehov, listne zelene, gorčičnih semen ), KUS KUS V SOLATI (pšenica)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.