Dušena govedina v čebulni omaki, kruhova rezina
Goveje meso je dušeno do mehke, že skoraj razpadajoče teksture in postreženo s prepraženo čebulno omako. Kategorije govejega mesa se razlikujejo po kakovosti samega mesa in vsebnosti maščob. Vsaka jed, ki vsebuje goveje meso zahteva določene dele govedine. Junčje pleče, ki je bolj mehko meso in zato bolj primerno za dušenje. Kljub nasičenim maščobam, goveje meso vsebuje za zdravje koristne maščobe – enkrat in večkrat nenasičene maščobne kisline in je pri ljudeh, ki ne uživajo veliko rib, pomemben vir omega-3 maščobnih kislin, ki jih nujno potrebujemo. Goveje meso je tudi zelo dober vir minerala železa in cinka.
Kruhova rezina je narejena iz belega kruha, mleka, jajc, čebule, maščobe in začimb zavit v prtič in skuhan v kropu. Po kuhanju kruhovo rezino narežemo na rezine.
KOT ZANIMIVOST:
Kuhana ali dušena čebula daje pol manj kalorij kot surova. Čebula vsebuje alicin, močno protibakterijsko sredstvo, ki tudi znižuje visok krvni pritisk in močen antioksidant kvercetin.
Manj časa ko mine med drobljenjem in pripravo, bolj polnega okusa in hranilna je jed iz zdroba. Podobno kot moka tudi zdrob med hranjenjem postopno oksidira ter izgublja hranilno moč. 1
1. http://www.delo.si/clanek/74571
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 490 g |
| Energijska vrednost | 655 kcal |
| Energijska vrednost | 2751 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 21,3 g |
| Nasičene maščobne kisline | 5,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 59,2 g |
| Sladkorji | 6,6 g |
| Beljakovine | 55,0 g |
| Prehranske vlaknine | 5,8 g |
Informacije o alergenih
DUŠENA GOVEDINA V ČEBULNI OMAKI (pšenica, ječmen, soja, gorčično seme, sledi jajc, sledi mleka), ZDROBOVA REZINA (pšenica, jajca, mlečni izdelek)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.