
Dušena govedina, zeljne krpice
Goveje meso je dušeno do mehke, že skoraj razpadajoče teksture in postreženo s prepraženo čebulno omako. Kategorije govejega mesa se razlikujejo po kakovosti samega mesa in vsebnosti maščob. Vsaka jed, ki vsebuje goveje meso zahteva določene dele govedine. Junčje pleče, ki je bolj mehko meso in zato bolj primerno za dušenje. Kljub nasičenim maščobam, goveje meso vsebuje za zdravje koristne maščobe – enkrat in večkrat nenasičene maščobne kisline in je pri ljudeh, ki ne uživajo veliko rib, pomemben vir omega-3 maščobnih kislin, ki jih nujno potrebujemo. Goveje meso je tudi zelo dober vir minerala železa in cinka.
Testenine, kot vir škroba in energije ter popraženo narezano zelje, kot vir vitaminov in antioksidantov skupaj predstavljajo prilogo, ki se še posebno poda k pečenemu perutninskemu mesu. Zelje spada med zelenjavo iz skupine križnic, ki veljajo za izredno zdrava živila. Dokazano je celo, da križnice zmanjšujejo tveganje za raka. V večjih količinah blagodejno vpliva pri želodčnih razjedah, vendar lahko povzroča tudi vetrove.
KOT ZANIMIVOST:
Z zeljem nadomestimo del škrobnate priloge in posledično zmanjšamo energijsko vrednost in izboljšamo sestavo priloge. V ljudskem izročilu zelje velja za domače zdravilo revežev, saj je bilo zelje vedno ceneno živilo, danes pa je zaradi njegovih koristnih lastnosti na zdravje pomemben del posameznikove prehrane.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 440 g |
Energijska vrednost | 551 kcal |
Energijska vrednost | 2314 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 29,1 g |
Nasičene maščobne kisline | 4,8 g |
Ogljikovi hidrati | 17,1 g |
Sladkorji | 8,0 g |
Beljakovine | 55,1 g |
Prehranske vlaknine | 4,5 g |
Informacije o alergenih
DUŠENA GOVEDINA (pšenica, gorčično seme in sledi jajc, mleka, zelene), ZELJNE KRPICE (pšenica in sledi jajc, mleka, zelene)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.