Eko ajdova kaša* z gobami
*Iz ekološke pridelave.
Ajdovo kašo uvrščamo med žita, čeprav spada v družino dresnovk. Ajdova kaša je zelo zdrava, saj poleg različnih vitaminov in mineralov, vsebuje antioksidant rutin, ki krepi ožilje in uravnava krvni pritisk, vsebuje pa tudi nekaj zdravih maščob. 1
Omaka je pripravljena iz mešanih gob in jurčkov, ki jih dodajo k prepraženemu poru, začinijo s česnom in belim vinom, nato dodajo smetanovo omako in gobovo osnovo. Na koncu dodajo še olivno olje, parmezan in peteršilj.
KOT ZANIMIVOST:
Sveže nabrane gobe je najbolje uporabiti še isti dan, tako so najbolj aromatične in hranilne. Zamrznjene gobe ostanejo kot sveže, pri čemer postanejo še bolj aromatične. Prevrete zamrznjene gobe izgubijo del arome in okusa. Jurčki so bogat vir natrija, kalija, kalcija, železa, cinka, bakra, fosforja in vitaminov B. 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 460 g |
| Energijska vrednost | 1032 kcal |
| Energijska vrednost | 4334 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 57,9 g |
| Nasičene maščobne kisline | 19,7 g |
| Ogljikovi hidrati | 94,0 g |
| Sladkorji | 4,3 g |
| Beljakovine | 34,3 g |
| Prehranske vlaknine | 14,3 g |
Informacije o alergenih
mleko, mlečni izdelek, soja
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.