Goveji ragu, kruhova rezina
Ragu je gosta obara iz različnih vrst mesa. Goveji ragu je iz junčjega mesa. To meso je bolj žilavo in temnejše barve. Običajno pa za ragu uporabijo meso jelena in srnje iz vratu, plečeta ali bočnika, začinjen z rdečim vinom in pogosto z gobami. 1
Kruhova rezina je narejena iz testa belega kruha, mleka, jajc, čebule, maščobe in začimb zavit v prtič in je skuhana v kropu. Po kuhanju jo razrežemo na rezine. 1
KOT ZANIMIVOST:
Poleg nasičenih maščob goveje meso vsebuje tudi za zdravje koristne maščobe – enkrat in večkrat nenasičene maščobne kisline in je pri ljudeh, ki ne uživajo veliko rib, pomemben vir omega-3 maščobnih kislin, ki jih naše telo nujno potrebuje. Goveje meso je tudi zelo dober vir minerala železa in cinka.
Z enakim imenom so kruhove rezine sladka ali slana jed z belim kruhom, navlaženim v mleku in stepenimi jajci ter ocvrto in posuto s sladkorjem ali brez.
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 540 g |
| Energijska vrednost | 639 kcal |
| Energijska vrednost | 2684 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 20,7 g |
| Nasičene maščobne kisline | 2,7 g |
| Ogljikovi hidrati | 68,2 g |
| Sladkorji | 8,0 g |
| Beljakovine | 43,7 g |
| Prehranske vlaknine | 3,8 g |
Informacije o alergenih
GOVEJI RAGU (pšenica, zelena, sledi jajc, sledi mleka), KRUHOVA REZINA (pšenica, jajca, mleko in sledi zelene, soje, oreščkov, sezama)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.