Grahovo meso, široki rezanci
Meso svinjskega mesa v kockah z grahovo omako. Čeprav je svinjsko meso malo težje prebavljivo, si ga brez slabe vesti lahko privoščimo, saj vsebuje veliko pomembnih mineralov kot sta železo in cink. Grahovo meso je zelo bogat beljakovinski obrok, tako meso kot grah vsebujeta večje količine beljakovin.
Rezanci so testenine v ozkih ali širših trakovih, ki se uživajo kot samostojna jed ali kot priloga. Lahko so dolgi ali kratki, jušni, jajčni, riževi in obarvani. Slednji dobijo barvo odvisno od vrste dodatka ali koncentrata v testu; npr. zeleni, rdeči, temno rjavi, črni itd. 1,3
KOT ZANIMIVOST:
Grah je druga najpomembnejša stročnica, ki se uporablja v prehrani prebivalstva1. Nekateri viri navajajo, da naj bi bila to prva zelenjava, ki so jo konzervirali in zamrznili. 2
Rezance izdelujejo po celem svetu na različne načine. Njihov okus in videz je odvisen od uporabljenih sestavin. Tako npr. Italijani izdelujejo jajčne rezance, Kitajci riževe in škampove, Japonci ajdove z zelenim čajem, Tajci in Indijci steklene. 3
1. https://sl.wikipedia.org/wiki/Grah
2. http://www.utrinek.si/grah-cas-za-setev
3. ovak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 480 g |
Energijska vrednost | 612 kcal |
Energijska vrednost | 2570 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 13,5 g |
Nasičene maščobne kisline | 3,9 g |
Ogljikovi hidrati | 78,7 g |
Sladkorji | 7,1 g |
Beljakovine | 42,3 g |
Prehranske vlaknine | 7,4 g |
Informacije o alergenih
GRAHOVO MESO (pšenica, soja, mlečni izdelek, sledi jajc, mleka in zelene), ŠIROKI REZANCI (pšenica, jajca)
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.