Gratinirana eko ajdova kaša* z zelenjavo
*Živilo je ekološkega izvora.
Čeprav ajda ni žito, jo tako pogosto poimenujemo. Sicer pa spada v družino dresnovk.1 Ajdova kaša je zelo zdrava, saj poleg različnih vitaminov in mineralov, vsebuje antioksidant rutin, ki krepi ožilje in uravnava krvni pritisk.2 Vsebuje tudi nekaj zdravih maščob.
Ajdova kaša je skupaj z zelenjavogratinirana z jajcem, kislo smetano, trdim in mehkim sirom ter pečena v pečici.
KOT ZANIMIVOST:
Včasih je bila ajda v Sloveniji pomembno živilo, verjetno pa je doma iz Rusije, kjer je ajdova kaša še vedno eno od osnovnih živil stepnih ljudstev.1 Premalokrat posežemo po prehrani naših dedkov in babic, zato je ajdova kaša v različnih obrokih prijetna sprememba na dnevnem jedilniku.
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
2. https://sl.wikipedia.org/wiki/Rutin
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 460 g |
Energijska vrednost | 539 kcal |
Energijska vrednost | 2264 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 18,4 g |
Nasičene maščobne kisline | 6,2 g |
Ogljikovi hidrati | 72,7 g |
Sladkorji | 2,2 g |
Beljakovine | 19,9 g |
Prehranske vlaknine | 9,7 g |
Informacije o alergenih
pšenica, mlečni izdelek, jajca, soja, sledi mleka in zelene
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.