Istrska enolončnica s perutnino
Enolončnice so bile včasih preprosta kmečka jed, danes so priljubljene zaradi hitre priprave in majhne energijske gostote. Je nizkokaloričen obrok, ki poleg zelenjave (stročji fižol, cvetača, korenje, zelje, stebelna zelena, peteršilj, čebula, česen) in graha lahko vsebuje tudi makarone, krompir ali riž. Kot mesni dodatek v manjši količini za okus poskrbi slanina. Enolončnica vsebuje kar nekaj elektrolitov, ki poskrbijo za dobro hidriranost. Z dodatkom pustega mesa in zakuhe ali kosom kruha je uravnotežen in samostojen obrok.1,2
KOT ZANIMIVOST:
Včasih so enolončnice predstavljale glavno jed, saj zaradi ekonomskih razmer prebivalci Istre niso živeli v blagostanju.2
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
2. Živković M in Poklar Vatovec T. Istrska kulinarika – učno gradivo. 2009: 28
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 500 g |
| Energijska vrednost | 381 kcal |
| Energijska vrednost | 1600 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 13,2 g |
| Nasičene maščobne kisline | 4,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 30,4 g |
| Sladkorji | 3,6 g |
| Beljakovine | 35,9 g |
| Prehranske vlaknine | 5,9 g |
Informacije o alergenih
pšenica, zelena, mlečni izdelek, sledi jajc
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.