Istrska mineštra s piščancem
Mineštra je primorski izraz za zelenjavno enolončnico, prevzet iz italijanske besede "minestra" ali "minestrone". 1 Je nizkokaloričen obrok, ki poleg zelenjave (stročji fižol, cvetača, korenje, zelje, stebelna zelena, peteršilj, čebula, česen) in graha lahko vsebuje tudi makarone, krompir ali riž. Kot mesni dodatek v manjši količini za okus poskrbi slanina. Ker nas oskrbi z elektroliti, je zelenjavna enolončnica tudi odličen hidracijski obrok.
Pusto piščančje meso pa uravnoteži obrok z beljakovinami in nekaterimi vitamini, ki so v zelenjavi prisotni v majhni količini. Piščančje meso je dober vir vitaminov skupine B.
KOT ZANIMIVOST:
Mineštra je v Italiji zelo razširjena jed, ki se običajno uživa kot topla predjed.1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 500 g |
Energijska vrednost | 562 kcal |
Energijska vrednost | 2360 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 10,4 g |
Nasičene maščobne kisline | 1,5 g |
Ogljikovi hidrati | 14,7 g |
Sladkorji | 5,8 g |
Beljakovine | 28,8 g |
Prehranske vlaknine | 5,7 g |
Informacije o alergenih
pšenica, jajca, mlečni izdelek, zelena
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.