Junčji srčki v ciganski omaki, kruhova rezina
Srčki junca so mehko meso, ki vsebujejo zelo veliko kalija, ki nas varuje pred visokim krvnim tlakom in antioksidanta selena, ki varuje naše celice pred poškodbami. So zelo dober vir tudi vitamina B niacina in antioksidanta likopena. Junčji srčki so pripravljeni v okusni ciganski omaki (paprika, čebula, feferoni,…). Vsebujejo zelo malo maščobe.
Testo za kruhove rezine je narejeno iz belega kruha, mleka, jajc, čebule, maščobe in začimb zavit v prtič in skuhan v kropu. Pred postrežbo testo razrežemo na rezine in tako dobimo kruhove rezine. 1
KOT ZANIMIVOST:
Srce pri živalih štejemo med rdečo drobovino. Sestavljeno je iz mišic, ki skrbijo za kroženje krvi po telesu. Junčje in telečje srce je mehkejše, starejše goveje pa bolj žilavo. 1
Z enakim imenom so kruhove rezine sladka ali slana jed z belim kruhom, navlaženim v mleku in stepenimi jajci ter ocvrto in posuto s sladkorjem ali brez. 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 530 g |
Energijska vrednost | 678 kcal |
Energijska vrednost | 2848 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 23,3 g |
Nasičene maščobne kisline | 3,8 g |
Ogljikovi hidrati | 69,0 g |
Sladkorji | 7,3 g |
Beljakovine | 47,0 g |
Prehranske vlaknine | 3,8 g |
Informacije o alergenih
JUNČJI SRČKI V CIGANSKI OMAKI (pšenica, ječmen, gorčično seme in sledi jajc, mleka, zelene), KRUHOVA REZINA (pšenica, jajca, mleko in sledi listne zelene, soje, oreščkov, sezama)
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.