
Kaneloni s korenjem in porom, vok zelenjava
Kaneloni so testne cevke, ki so polnjene z različnimi nadevi, z zelenjavnimi ali mesnimi mešanicami. Namesto cevk se jih lahko naredi tudi iz palačink, ki se jih napolni s poljubnim nadevom in zavije v rolo. Kaneloni se uživajo tudi gratinirani ali panirani, kot samostojna jed ali s prilogo. Korenje vsebuje antioksidante beta-karotena, retinol in vitamin E, ki jih telo bolje izkoristi, če zaužijemo pečenega ali kuhanega z malo maščobe. 1
Vok je kitajska polkroglasta ponev iz jeklene pločevine, lahko tudi litoželezna. Je najbolj uporabljena posoda v kitajski in nasploh azijski kuhinji. V njej pražijo, kuhajo, dušijo, soparijo, cvrejo in kuhajo živila, pri čemer zaradi oblike prihranijo veliko energije in skrajšajo čas za pripravo jedi. Razlika od običajne kuhe je v tem, da jedi lahko pripravljate z manj maščobe. Prav dejstvo, da za pripravo ne potrebujete veliko maščobe, je skrivnost zdrave prehran. Poleg tega pa je čas obdelave krajši, kar omogoča, da se v zelenjavi obdrži več hranilnih snovi.
KOT ZANIMIVOST:
Kaneloni oziroma "cannelloni" so tradicionalna italijanska jed, pripravljena iz testenin v obliki cevk, napolnjenih s slanimi nadevi, preliti z bešamelom in gratinirani v pečici. 1
Kitajski mojstri voka ne spirajo z vodo, temveč ga le dobro obrišejo s papirnato brisačo. 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009:1046.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 400 g |
Energijska vrednost | 930 kcal |
Energijska vrednost | 3906 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 58,7 g |
Nasičene maščobne kisline | 12,7 g |
Ogljikovi hidrati | 88,6 g |
Sladkorji | 6,2 g |
Beljakovine | 21,4 g |
Prehranske vlaknine | 10,0 g |
Informacije o alergenih
KANELONI S KORENJEM IN POROM (pšenica, jajca, mlečni izdelek, sledi soje, mandljev,lešnikov, zelene in gorčičnih semen), VOK ZELENJAVA (mlečni izdelek)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.