Koromačeva juha s krompirjem
Koromač ali navadni komarček drugače imenujemo tudi janež (vrtni koromač), kot začimbo ga poznamo pod imenom koper/koprc. Koromačeva juha s krompirjem je pripravljena iz odebeljenega dela spodnjega komarčka, ki ima okus po sladkem janežu. Sam okus koromača je zelo močan, zato se ponavadi uporablja kot dodatek. Krompir juho zgosti in nekoliko prekrije izrazit okus koromača. 1
KOT ZANIMIVOST:
Včasih so ga cenili, češ da pospešuje nastajanje mleka v materinih prsih, krepi pogum in pomaga pri hujšanju. V Indiji je seme sladkega janeža ena od sestavin karijev. V Grčiji ga največ porabijo za izdelavo znane alkoholne pijače Ouzo. Čaj iz zmletih ali zmečkanih semen janeža naj bi pomagal proti krčem dojenčkov. 2
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
2. http://zdravplanet.blogspot.si/2008/10/komarek-koper-navadni-foeniculum.html
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 250 ml |
Energijska vrednost | 115 kcal |
Energijska vrednost | 483 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 5,5 g |
Nasičene maščobne kisline | 1,3 g |
Ogljikovi hidrati | 13,5 g |
Sladkorji | 1,0 g |
Beljakovine | 2,8 g |
Prehranske vlaknine | 2,4 g |
Informacije o alergenih
pšenica, mlečni izdelek, soja, sledi jajc, sledi listne zelene
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.