Koromačeva juha
Koromač ali navadni komarček drugače imenujemo tudi janež (vrtni koromač), kot začimbo ga poznamo pod imenom koper/koprc.1 Koromačeva juha je pripravljena iz odebeljenega dela spodnjega komarčka, ki ima okus po sladkem janežu. Sam okus koromača je zelo močan, zato se ponavadi uporablja kot dodatek.
KOT ZANIMIVOST:
Včasih so ga cenili, češ da pospešuje nastajanje mleka v materinih prsih, krepi pogum in pomaga pri hujšanju. Čaj iz zmletih ali zmečkanih semen janeža naj bi pomagal proti krčem dojenčkov. V Indiji je seme sladkega janeža ena od sestavin karijev. V Grčiji ga največ porabijo za izdelavo znane alkoholne pijače "Ouzo". 2
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
2. http://zdravplanet.blogspot.si/2008/10/komarek-koper-navadni-foeniculum.html
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 250 ml |
Energijska vrednost | 115 kcal |
Energijska vrednost | 483 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 5,5 g |
Nasičene maščobne kisline | 1,3 g |
Ogljikovi hidrati | 13,5 g |
Sladkorji | 1,0 g |
Beljakovine | 2,8 g |
Prehranske vlaknine | 2,4 g |
Informacije o alergenih
pšenica, mlečni izdelek, soja, sledi jajc, mleka in zelene
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.