Lonec z eko čičeriko*, eko proseno kašo* in zelenjavo
*Živilo je ekološkega izvora.
Enolončnice so bile včasih preprosta kmečka jed, danes so priljubljene zaradi hitre priprave in majhne energijske gostote. Osnovno krompirjevo enolončnico izboljšamo s čičeriko in dodano zelenjavo ter belim vinom. Zelenjava je odličen vir prehranske vlaknine, čičerika pa folatov, železa in vlaknin. Poleg tega čičerika dodatno vpliva na povečan občutek sitosti po zaužitem obroku. 1
Navadno proso velja za hrano revežev, ki se je razvilo iz divje lataste trave. Zrnje vsebuje 10-13 % beljakovin, okoli 4 % maščob, preostalo so ogljikovi hidrati. Proso je tudi dober vir minerala silicija, ki s sodelovanjem pri sintezi kolagena in elastina obnavlja kožo, lase, nohte in stene krvnih žil. 1,2
KOT ZANIMIVOST:
Čičerika je še posebej priljubljena kot odličen rastlinski vir beljakovin, saj vsebuje kar 9 g / 100 g beljakovin ter manj kot 160 kalorij. 1
Proso poleg ogljikovih hidratov, vsebuje baker, fosfor, mangan, magnezij.
1. http://nutritiondata.self.com/facts
2. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 500 g |
Energijska vrednost | 206 kcal |
Energijska vrednost | 865 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 3,5 g |
Nasičene maščobne kisline | 0,6 g |
Ogljikovi hidrati | 35,4 g |
Sladkorji | 3,5 g |
Beljakovine | 8,3 g |
Prehranske vlaknine | 7,1 g |
Informacije o alergenih
sledi zelene
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.