Mesna kanelona, krompirjev pire s špinačo
Kaneloni so testne cevke, ki so polnjene z različnimi nadevi. Namesto cevk se jih lahko naredi tudi iz palačink, ki se jih napolni s poljubnim nadevom in zavije v rolo. Kaneloni se uživajo tudi gratinirani ali panirani, kot samostojna jed ali s prilogo. Mesne kanelone se običajno pripravi iz praženega mletega mesa, zavito v palačinke, panirano v jajca, moko in drobtine ter ocvrto v olju.1
Pire krompir je kašasto pretlačen krompir z maslom, smetano ali oljem, vsestranska priljubljena priloga s kremasto strukturo. Z dodatkom špinače pa postane priloga še bolj hranilna in na pogled bolj zanimiva.
KOT ZANIMIVOST:
Naš izraz kaneloni je podomačen, ime kaneloni sicer izvira iz italijanske besede "cannelle", kar pomeni testenine v obliki cevk, ki so polnjene z različnimi polnili (npr. skuta in jajce, šunka in sir, mešanica mesa in zelenjave).
Vsi se spomnimo risanke Popay, ki jo je ZDA načrtno ustvarila za splošno razširjeno priljubljenost špinače kot bogatega vira železa, med otroki je postala celo 3. najbolj priljubljeno živilo. Danes pa je jasno, da špinača ni tako zelo bogat vir železa, saj se je nemški znanstvenik v 19. stoletju zmotil pri zapisu decimalnega števila in je veljalo, da vsebuje 10 x več železa kot ga v resnici.1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 530 g |
Energijska vrednost | 984 kcal |
Energijska vrednost | 4133 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 45,9 g |
Nasičene maščobne kisline | 7,0 g |
Ogljikovi hidrati | 97,0 g |
Sladkorji | 7,8 g |
Beljakovine | 25,8 g |
Prehranske vlaknine | 4,8 g |
Informacije o alergenih
MESNA KANELONA (pšenica, jajca, mleko, soja, gorčično seme, sledi oreščkov in arašidov), KROMPIRJEV PIRE S ŠPINAČO (mlečni izdelek, soja)
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.