Mrežna pečenka, krompir iz pečice
Mrežna pečenka je svinjska pečenka iz stegna, meso je nemastno in sočno. Prepletena je s svinjsko mrežico pod katero je nadevana zelenjava in limona ter odišavljena s številnimi zelišči in začimbami. Tradicionalna jed, ki jo brez zardevanja lahko postavimo na praznično mizo.
Največ hranilnih snovi vsebuje krompir tik pod kožo. Morda je mnenje, da krompir redi napačno, saj je delež vode 80%, delež škroba pa 20%. S krompirjem kot prilogo zaužijemo veliko kalija, ki je del vsake telesne celice. Pomaga nam pri elektrolitskem in tekočinskem ravnotežju ter vzdržuje normalen krvni pritisk.1
KOT ZANIMIVOST:
V Sloveniji imamo mnogo tradicionalnih pečenk, značilne za pokrajine, pa tudi nekaj različic, ki se od naših narodnih pečenk razlikujejo po kosih mesa, nadevih, pripravi in pečenju.
Krompir se ne hrani v hladilniku, ker postane na mrazu sladkast, pač pa pri zmerni temperaturi, na suhem in v temi. Ko začne krompir kaliti, je slabši, ker se je del škroba v njem spremenil v dekstrin (razgrajen škrob).1
1. http://www.potatogoodness.com/nutrition/nutritional-facts/
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 440 g |
Energijska vrednost | 605 kcal |
Energijska vrednost | 2541 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 27,8 g |
Nasičene maščobne kisline | 5,0 g |
Ogljikovi hidrati | 44,4 g |
Sladkorji | 3,2 g |
Beljakovine | 49,5 g |
Prehranske vlaknine | 6,3 g |
Informacije o alergenih
sledi zelene
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.