Ocvrta zelenjava, ameriška solata
Zelenjava je pomemben del naše vsakodnevne prehrane, saj vsebuje ogromno zaščitnih snovi, ki pomagajo varovati organizem pred boleznimi. Vsa zelenjava je na splošno bogata z vlakninami, ki povečujejo nasitno vrednost obroka. Občasno si za popestritev jedilnika lahko izberemo ocvrto zelenjavo, ki sicer močno poveča energijsko vrednost obroka, vendar takšen način priprave zadrži več vitaminov in mineralov, kot kuhanje zelenjave v vodi ali pečenje.
Ameriška solata je mešana solata, sestavljena iz rdečega korenja, belega zelja, hrena, prelita s polivko iz majoneze, kisa, in z dodatkom peteršilja. Pri nas je bolj poznana pod imenom "Ameriška zeljna solata".1
KOT ZANIMIVOST:
Poleg okusnosti ocvrtih jedi, je pozitivna lastnost tudi ta, da je jed bogata z vitaminom E, ki ga vsebuje rastlinsko olje. Je eden najmočnejših antioksidantov, ki preprečuje lipidno oksidacijo.
Ameriška solata je originalno sestavljena iz nakockanega in kuhanega krompirja, paradižnika in zelene, z dodatkom čebule ter začinjeno z oljem, kisom, soljo, poprom. Solato se na koncu okrasi s peteršiljem in rezinami trdo kuhanega jajca.1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 580 g |
Energijska vrednost | 714 kcal |
Energijska vrednost | 2999 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 45,4 g |
Nasičene maščobne kisline | 6,4 g |
Ogljikovi hidrati | 61,0 g |
Sladkorji | 21,7 g |
Beljakovine | 16,0 g |
Prehranske vlaknine | 16,7 g |
Informacije o alergenih
OCVRTA ZELENJAVA (pšenica, jajca, mleko in sledi soje,oreščkov in sezama), AMERIŠKA SOLATA (jajca, gorčično seme)
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.