Ocvrte mozzareline kroglice na rukoli s češnjevim paradižnikom
Mozzarella je polnomasten sir, običajno narejen iz kravjega mleka. V kuhinji ima vsestransko uporabo. Lahko se ga uživa kot samostojno hladno predjed, kot dodatek solatam, kot desertni sir po jedi ali pa kot dodatek različnim toplim jedem. Ocvrt v olju vsebuje malo več maščob, vendar je zelo okusen nadomestek mesa.
KOT ZANIMIVOST:
Mozzarella, po domače mocarela, je mlad, beli sir, ki izvira iz Italije. Kot trdijo na jugu Italije (Lacijo, Kampanija, Bazilikata, Apulija) naj bi bila prava mozzarella (mozzarella di bufala) izdelana iz bivoljega mleka. 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 350 g |
Energijska vrednost | 890 kcal |
Energijska vrednost | 3738 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 74,9 g |
Nasičene maščobne kisline | 20,4 g |
Ogljikovi hidrati | 21,6 g |
Sladkorji | 6,9 g |
Beljakovine | 35,7 g |
Prehranske vlaknine | 2,8 g |
Informacije o alergenih
pšenica, mlečni izdelek, jajce
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.