Ocvrte perutničke z bučnimi semeni, francoska solata
Perutničke so belo meso. So iz treh delov, v katerih je glede na količino mesa precej kosti, zato jih je nujno obirati. Ker so majhne, so hitro pečene.1 Panirane so v dunajski panadi - moka, jajce, drobtine.
Bučna semena so bogata z vitaminom E in cinkom, ki sta zelo učinkovita antioksidanta pri preprečevanju in popravljanju »poškodb« v naših celicah.
Francoska solata je narejena iz nakockane mešane zelenjave, krompirja, jajc in začinjene majoneze, je v bistvu različica pariške solate.1 Okusnejša je z jajci, vendar se lahko pripravi tudi brez.
KOT ZANIMIVOST:
Piščančje meso je vir fosforja, kalcija, železa, niacina in vitaminov B. Nekaj razlike je med temnim in belim mesom – slednji ima manj maščob, a tudi manj železa in vitaminov B.2
V francoskih kuharicah je francoska solata imenovana "salade macedoine", kar pogosto prevajajo kot "makedonska solata", vendar macedoine pomeni v francoščini "mešana zelenjava".1
1. http://marmelina.si/kuhalnica/zivila/kosi-piscancjega-mesa
2. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/716/2
3. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 480 g |
| Energijska vrednost | 1159 kcal |
| Energijska vrednost | 4868 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 80,4 g |
| Nasičene maščobne kisline | 15,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 58,4 g |
| Sladkorji | 3,3 g |
| Beljakovine | 53,0 g |
| Prehranske vlaknine | 6,5 g |
Informacije o alergenih
OCVRTE PERUTNIČKE Z BUČNIMI SEMENI (pšenica, jajca, mleko, sledi soje, oreščkov, sezama in zelene), FRANCOSKA SOLATA (jajca, gorčično seme)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.