Ocvrte sardelice, francoska solata
Sardelice so jedilne morske ribe iz družine sledov, ki zrastejo do 15 cm. Sveže ulovljene v jeseni, pečene na žaru so najboljše. Ker spadajo med plave ribe, so zelo bogate z omega-3 večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki jih v naši prehrani primanjkuje. Uživanje teh maščob dokazano deluje protivnetno in varuje pred srčno-žilnimi obolenji. Tudi če jih uživamo ocvrte, delujejo koristno. Z sardelicami pojemo tudi nekaj drobnih kosti, ki so pomemben vir kalcija in tako omogočamo trdnost kosti.
Solata iz nakockane mešane zelenjave, krompirja, jajc in začinjene majoneze, je v bistvu različica pariške solate.
KOT ZANIMIVOST:
Sardele živijo v jatah, v Sredozemskem in Jadranskem morju, tudi v Atlantiku. Pozimi se odmakne v globoke vode, poleti pa se približa obali.
V francoskih kuharicah je francoska solata imenovana "salade macedoine", kar pogosto prevajajo kot "makedonska solata", vendar macedoine pomeni v francoščini "mešana zelenjava".
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 520 g |
| Energijska vrednost | 805 kcal |
| Energijska vrednost | 3381 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 50,3 g |
| Nasičene maščobne kisline | 8,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 37,4 g |
| Sladkorji | 0,4 g |
| Beljakovine | 55,0 g |
| Prehranske vlaknine | 5,2 g |
Informacije o alergenih
OCVRTE SARDELCE (ribe, pšenica), FRANCOSKA SOLATA (jajca, gorčično seme)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.