
Ocvrte sardelice, krompirjeva solata

Sardela je jedilna morska riba iz družine sledov, ki zraste do 15 cm. Sveže ulovljene v jeseni, pečene na žaru so najboljše. Ker spadajo med plave ribe, so zelo bogate z omega-3 večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki jih v naši prehrani primanjkuje. Uživanje teh maščob dokazano deluje protivnetno in varuje pred srčno-žilnimi obolenji. Tudi če jih uživamo ocvrte, delujejo koristno. Z sardelicami pojemo tudi nekaj drobnih kosti, ki so pomemben vir kalcija in tako omogočamo trdnost kosti.
Zelo priljubljena jed iz kuhanega krompirja je krompirjeva solata. Je vsestransko uporabna, ponujena kot topla ali hladan predjed oziroma priloga k ribjim, mesnim in ocvrtim jedem.
KOT ZANIMIVOST:
Sardele živijo v jatah, v Sredozemskem in Jadranskem morju, tudi v Atlantiku. Pozimi se odmakne v globoke vode, poleti pa se približa obali.
Krompir je bil dolga leta hrana bogatinov, kasneje po 18. stoletju pa hrana revežev. Škoti in Irci ga niso uživali, ker ga Sveto pismo ne omenja, v Švici so ga krivili za tuberkulozo, v Angliji pa so trdili, da povečuje spolno slo.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 530 g |
Energijska vrednost | 642 kcal |
Energijska vrednost | 2697 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 28,7 g |
Nasičene maščobne kisline | 3,6 g |
Ogljikovi hidrati | 45,4 g |
Sladkorji | 1,5 g |
Beljakovine | 50,1 g |
Prehranske vlaknine | 5,0 g |
Informacije o alergenih
OCVRTE SARDELCE (ribe, pšenica), KROMPIRJEVA SOLATA (gorčično seme)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.