Ocvrti file lososa, francoska solata
Losos je večja morska riba z rožnatim mesom. Užiten je surov in pečen, zato ga v kulinariki pripravljajo na različne načine. Ocvrti file lososa je lahko pripravljen z razžvrkljanimi jajci, soljo in moko, lahko tudi z drobtinami. Analize raziskav kažejo, da se količina maščob v lososu po cvrenju bistveno ne spremni. Manj je omega-3 maščob, vendar so še vedno prisotne v veliki količini, ki poskrbi tudi za krajšo zalogo v našem organizmu.
Solata iz nakockane mešane zelenjave, krompirja, jajc in začinjene majoneze, je v bistvu različica pariške solate.
KOT ZANIMIVOST:
Življenjsko okolje lososa je Atlantski in Pacifiški ocean. Spada v skupino mastnih rib, saj vsebuje veliko maščobe, kjer prevladujejo nenasičene omega-3 maščobne kisline. Vsebuje tudi veliko beljakovin in vitamina D.
V francoskih kuharicah je francoska solata imenovana "salade macedoine", kar pogosto prevajajo kot "makedonska solata", vendar macedoine pomeni v francoščini "mešana zelenjava".
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 440 g |
Energijska vrednost | 1132 kcal |
Energijska vrednost | 4754 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 80,5 g |
Nasičene maščobne kisline | 14,1 g |
Ogljikovi hidrati | 53,8 g |
Sladkorji | 2,9 g |
Beljakovine | 53,5 g |
Prehranske vlaknine | 5,9 g |
Informacije o alergenih
OCVRTI FILE LOSOSA (ribe, jajca, pšenica, mleko in sledi oreščkov, soje in sezama), FRANCOSKA SOLATA (jajca, gorčično seme)
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.