
Orada na žaru, kus kus s pestom
Orada je jedilna morska riba iz družine šparov, ki živi v Sredozemskem morju in Atlantiku. Po celem telesu ima zlate proge. Najboljša je pečena na žaru ali kuhana z maslom.1
Kus kus je zdrob trde pšenice, industrijsko pridelana pšenična jed, podobna instant zdrobu, ki je pripravljena v 5 minutah. Pesto alla genovese je iz bazilike, zmletih pinjol, česna in parmezana, pecorina, debele soli in ekstra deviškega oljčnega olja, ki ga v jedi začutimo že v majhni količini.1
KOT ZANIMIVOST:
Grki pravijo, da ženska ne sme jesti rib na svoj poročni dan, ker bo sicer potem skakala od moškega do moškega kot ujeta riba v čolnu.1
Pesto (it. »tolčenec«) je gosta hladna omaka iz sveže bazilike in drugih sestavin, ki izvira iz Ligurije.1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 480 g |
Energijska vrednost | 495 kcal |
Energijska vrednost | 2077 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 18,10 g |
Nasičene maščobne kisline | 3,4 g |
Ogljikovi hidrati | 43,9 g |
Sladkorji | 1,23 g |
Beljakovine | 37,00 g |
Prehranske vlaknine | 4,30 g |
Informacije o alergenih
ORADA NA ŽARU (ribe), KUS KUS S PESTOM (pšenica, soja, zelena, sledi pšenice, sezama in jajc)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.