
Pečena svinjska krača, kmečki krompir
Krača je spodnji del prednje ali zadnje živalske noge, sestavljen iz mesa okoli kosti golenice od kolena navzdol, brez parkljev.
Krompir je danes ena izmed najbolj uporabljenih kulturnih rastlin na svetu. Barva krompirja ima pomembno vlogo pri tem, za kakšno jed je določena sorta primerna. Kmečki krompir je idealna priloga, ki se poda k močnim mesnim jedem. 1
KOT ZANIMIVOST:
Vsako leto je prvo nedeljo v februarju pri sv. Joštu pod Lisco prireditev licitacija krač in salam.
V krompirju je največ vode, skoraj 80% in ogljikovih hidratov okoli 18 %, večinoma škroba, beljakovin je le okoli 2%, maščobe pa okoli 0,1%. Od mineralov vsebuje največ kalija in fosforja, od vitaminov pa vitamin C, ki pa se ga s kuhanjem večino uniči. 1
1. http://sl.wikipedia.org/wiki/Krompir
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 730 g |
Energijska vrednost | 1198 kcal |
Energijska vrednost | 5104 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 74,1 g |
Nasičene maščobne kisline | 29,8 g |
Ogljikovi hidrati | 66,0 g |
Sladkorji | 3,2 g |
Beljakovine | 64,8 g |
Prehranske vlaknine | 9,3 g |
Informacije o alergenih
/
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.