Pečena svinjska krača, krompirjeva solata z bučnim oljem
Krača je spodnji del prednje ali zadnje živalske noge, sestavljen iz mesa okoli kosti golenice od kolena navzdol, brez parkljev.1
Zelo priljubljena jed iz kuhanega krompirja je krompirjeva solata. Zabeljena z bučnim oljem prispeva k uravnoteženem razmerju maščobnega deleža našega jedilnika. Maščobe so nenasičene sestave, vendar je bučno olje zdravju prijazno zaradi snovi, ki jih vsebuje – najbolj pomembni fitosteroli in vitamin E.
KOT ZANIMIVOST:
Vsako leto je prvo nedeljo v februarju pri sv. Joštu pod Lisco prireditev licitacija krač in salam.1
Bučnem olju lahko rečemo tudi »studenec mladosti«, zaradi snovi ki jih vsebuje ter njihovim delovanjem na kožo.
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 590 g |
| Energijska vrednost | 765 kcal |
| Energijska vrednost | 3213 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 46,43 g |
| Nasičene maščobne kisline | 14,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 30,3 g |
| Sladkorji | 1,49 g |
| Beljakovine | 58,05 g |
| Prehranske vlaknine | 4,29 g |
Informacije o alergenih
KROMPIRJEVA SOLATA Z BUČNIM OLJEM (gorčično seme)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.