
Pečeno piščančje bedro po ptujsko, džuveč riž
Mehko sočno meso, ki vsebuje nekaj več maščob, kot piščančji file. Je temnejše barve, ker vsebuje več mioglobina, ki prenaša kisik v mišicah, zato je tudi bolj bogato z nekaterimi vitamini in minerali kot pusto piščančje meso. Bedro je marinirano z okusno marinado po ptujsko s paradižnikovo omako in gorčico.
Džuveč riž je bel riž z džuveč omako brez mesa. Zelenjavni džuveč je sestavljen iz prepražene in dušene čebule, paprike, paradižnika, jajčevca in peteršilja, ki ga zmešajo z belim rižem. Omaka originalno vsebuje poleg zelenjave tudi meso, izvira pa iz Turčije. 1
KOT ZANIMIVOST:
Gorčica se uvršča med najstarejše začimbe. Grki so jo uporabljali že v 4. stol. pr.n.št., vendar kot zdravilo, ne začimbo. 1
Džuveč kot orientalska jed se v srbohrvaščini imenuje "đuveč", turško pa "güvec". 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 380 g |
Energijska vrednost | 544 kcal |
Energijska vrednost | 2285 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 40,2 g |
Nasičene maščobne kisline | 6,4 g |
Ogljikovi hidrati | 143,1 g |
Sladkorji | 5,8 g |
Beljakovine | 35,3 g |
Prehranske vlaknine | 2590,7 g |
Informacije o alergenih
PEČENO PIŠČANČJE BEDRO PO PTUJSKO (gorčično seme )
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.