
Pečeno piščančje bedro po ptujsko, mlinci
Mehko sočno meso, ki vsebuje nekaj več maščob kot piščančji file in je temnejše barve, ker vsebuje več mioglobina, ki je prenaša kisik v mišicah. Meso od stegna je bolj bogato z nekaterimi vitamini in minerali kot pusto piščančje meso. Bedro je marinirano z okusno marinado po ptujsko s paradižnikovo omako in gorčico.
Mlinci so tenko razvaljano nekvašeno testo iz moke, vode in soli, spečeno v pečici. Nato se mlince nalomi in popari s kropom.
KOT ZANIMIVOST:
Gorčica se uvršča med najstarejše začimbe. Grki so jo uporabljali že v 4. stol. pr.n.št., vendar kot zdravilo, ne začimbo.
Med mlince štejejo chapati, fladenbrot, flatbread, indžero, lepinjo, pito in mehiške tortilje. Mlinci so najstarejša in najbolj na tradicijo vezana oblika kruha. Najpogosteje jih jemo v jesenskem času, saj so značilna priloga v Martinovem kosilu, ko se mošt spremeni v vino.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 480 g |
Energijska vrednost | 914 kcal |
Energijska vrednost | 3839 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 49,8 g |
Nasičene maščobne kisline | 5,3 g |
Ogljikovi hidrati | 205,7 g |
Sladkorji | 0,0 g |
Beljakovine | 43,5 g |
Prehranske vlaknine | 2,6 g |
Informacije o alergenih
PEČENO PIŠČANČJE BEDRO PO PTUJSKO (gorčično seme), MLINCI (pšenica, sledi jajc, mleka, soje, oreščkov in sezama)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.