Piščančji burek, jogurt

Burek je priljubljena jed oz. zavitek, ki izvira iz Turčije in Balkana. Pravilno je burek narejen iz vlečenega testa z nadevom (mesni, sirni ali zelenjavni), pečen v pečici. Odvisno od recepta in dodane maščobe se lahko uvršča tako med zdravo ali nezdravo prehrano.

Navadni jogurt je zdrav mlečni izdelek, ki vsebuje za naše črevesje koristne probiotične bakterije. Več kot zaužijemo fermentiranih prehranskih izdelkov, bolj varujemo ravnovesje naše mikrobiote. Jogurt je tudi dober vir kalcija in beljakovin, ki sta potrebna za mineralno gostoto naših kosti. Ker sadni jogurt vsebuje veliko enostavnih sladkorjev, je izbira navadnega veliko bolj zdrava.

KOT ZANIMIVOST:

Bosanska posebnost je sarajevski burek, narejen iz kurjega ali piščančjega mesa in ribane kaše., omenjen že v 17. stoletju.

Okoli 70% našega imunskega sistema se nahaja v črevesju, zato je zelo pomembno, da poskrbimo za ustrezno prehrano naših črevesnih bakterij, ki med drugim skrbijo tudi za obrambno funkcijo organizma.