
Piščančji file v žafranikovi omaki, kus kus s papriko
Piščančji file je pusto belo meso, saj vsebuje malo nasičenih maščob in je vir vitaminov B, fosforja, kalcija in železa. Piščančji file z dodatkom omak postane sočnejši in polnejšega okusa. Pridobi pa tudi na energijski vrednosti. Z dodatkom prave izbire kombinacije različnih zelišč pa se zelo obogati sam okus jedi. Žafranikova omaka je smetanova omaka z dodatkom žafranike. Žafranika je nepravi žafran, katere posušeni cvetovi že dolgo nadomeščajo žafran. 1
Kus kus je zdrob trde pšenice, industrijsko pridelana pšenična jed, podobna instant zdrobu, ki je pripravljena v 5 minutah. Uživa se običajno kot prilogo - popestreno z dodatki. S papriko jed pridobi tudi veliko vitamina C. 1
KOT ZANIMIVOST:
Žafranika je vrtna rastlina doma iz Afrike in Azije, gojijo pa jo tudi v Evropi in Ameriki. Njena semena so bogata z oljem, ki ima več nenasičenih maščobnih kislin kot druga olja. Iz cvetov pridobivajo tudi rdeče in rumeno barvilo za živila. 1
Paprika spada med zelenjavo z najvišjo vrednostjo vitamina C, ki ga s toplotno obdelavo ne izgubi veliko.
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 480 g |
Energijska vrednost | 673 kcal |
Energijska vrednost | 2827 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 25,3 g |
Nasičene maščobne kisline | 7,4 g |
Ogljikovi hidrati | 53,9 g |
Sladkorji | 4,6 g |
Beljakovine | 56,2 g |
Prehranske vlaknine | 4,5 g |
Informacije o alergenih
PIŠČANČJI FILE V ŽAFRANIKOVI OMAKI (pšenica, mlečni izdelek, soja, sledi zelene), KUS KUS S PAPRIKO (pšenica)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.