Piščančji sote s korenjem in porom, kus kus
Sotiranje (hitro pečenje ali praženje) piščančjega mesa v koščkih na zelo vroči maščobi v ponvi. Popečenemu mesu dodajo razno zelenjavo in zalijejo z vodo, tako, da nastane gost sote. Dodatek zelenjave poveča sočnost in poskrbi za pestrost okusa.1
Kus kus je zdrob trde pšenice, industrijsko pridelana pšenična jed, podobna instant zdrobu, ki je pripravljena v 5 minutah. Uživa se lahko kot prilogo ali pa kot glavno jed z različnimi zelenjavnimi in mesnimi omakami ter kot sestavni del hladnih solat.1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
KOT ZANIMIVOST:
Sotiranje je metoda kuhanja, pri kateri se porabi zelo malo maščobe.1 Sestavine, ki jih pražimo, so narezane na majhne koščke.
Kus kus je zelo stara Severnoafriška berberska jed iz grobo mlete pšenice, koruze, prosa ali ješprenja. Največkrat je prelita z zelenjavnimi ali mesnimi omakami. Posebnost je maroški sladki "kus kus seffa", začinjen s cimetom, sladkorjem in suhim sadjem.1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 480g |
| Energijska vrednost | 512 kcal |
| Energijska vrednost | 2150 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 11,3 g |
| Nasičene maščobne kisline | 2,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 58,9 g |
| Sladkorji | 7,4 g |
| Beljakovine | 42,1 g |
| Prehranske vlaknine | 7,3 g |
Informacije o alergenih
PIŠČANČJI SOTE S KORENJEM IN POROM (pšenica, mlečni izdelek, jajca, zelena), KUS KUS (pšenica)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.