
Piščančji VOK z brokolijem in mandlji
Vok je kitajska polkroglasta ponev iz jeklene pločevine, lahko tudi litoželezna. Je najbolj uporabljena posoda v kitajski in nasploh azijski kuhinji. V njej pražijo, kuhajo, dušijo, soparijo, cvrejo in kuhajo živila, pri čemer zaradi oblike prihranijo veliko energije in skrajšajo čas za pripravo jedi. Razlika od običajne kuhe je v tem, da jedi lahko pripravljate z manj maščobe.
Piščančji file je pusto belo meso, saj vsebuje malo nasičenih maščob in je vir vitaminov B, fosforja, kalcija in železa.1
Brokoli je kapusnica, podobna sorodni cvetači, le da je glava zelene barve. Številne raziskave so pokazale zdravilne učinke brokolija. Brokoli je zelo dober vir vitamina C, saj v 100 g kuhanih cvetov ostane 90 mg vitamina C.
Mandelj je maščobno živilo, zato imajo tudi visoko energijsko vrednost, vendar je maščoba, ki jo vsebujejo, zdrava in še posebej priporočljiva v vsakodnevni prehrani.
KOT ZANIMIVOST:
Kitajski mojstri voka voka ne spirajo z vodo, temveč ga le dobro obrišejo s paprinato brisačo. 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009:1046.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 250 g |
Energijska vrednost | 456 kcal |
Energijska vrednost | 1915 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 24,8 g |
Nasičene maščobne kisline | 3,0 g |
Ogljikovi hidrati | 18,6 g |
Sladkorji | 7,2 g |
Beljakovine | 40,9 g |
Prehranske vlaknine | 10,1 g |
Informacije o alergenih
pšenica, soja, zelena, sledi zelene
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.