Polnjena paprika s prilogo
Najbolj znan predstavnik južnoameriških razhudnikovk je paprika. Poznamo več vrst, za polnjenje je najbolj primerna babura, ki je velika in prizmasta. Paprike se običajno nadeva z praženim mletim mesom, dušenim rižem, čebulo in začimbami, nato pa se jih dokuha v paradižnikovi omaki. Paprika je predvsem odličen vir vitamina C (108 mg/100g), vsebuje ga kar 4-6-krat več kot limona in pomaranča. 1
Paprika je primerna hrana pri umirjanju delovanja srca, izboljšuje prekrvitev, viskoznost krvi in preprečuje zamašitev krvnih žil. Pospešuje tudi izločanje seča, želodčne kisline kar vse vpliva na izboljšanje prebave. 2
KOT ZANIMIVOST:
Največ vitamina C je v paradižnikovi papriki, sorte rotund rumena. V fiziološko dozorelih plodovih je več vitamina C kot v tehnološko zrelih, to je dobro razvitih plodovih. Paprika vsebuje tudi vitamin P, ki ugodno deluje na prožnost krvnih žil skupaj z vitaminom C. V rdeči papriki je tudi rutin, ki vpliva na čvrstost kapilar. 2
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
2. http://fides.fe.uni-lj.si/zdravje/clanki/5-97.html
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 530 g |
Energijska vrednost | 731 kcal |
Energijska vrednost | 3070 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 36,7 g |
Nasičene maščobne kisline | 7,4 g |
Ogljikovi hidrati | 63,5 g |
Sladkorji | 5,4 g |
Beljakovine | 36,2 g |
Prehranske vlaknine | 7,7 g |
Informacije o alergenih
pšenica, jajca, soja, sledi mleka, oreščkov in gorčičnega semena
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.