Puranja rolada v omaki z rukolo, dušen eko pisan riž*
*Živilo je ekološkega izvora.
Rolada (pogovorno) ali zvitek je jed iz tanke plasti mesa, ki se premaže z nadevom (običajno zelenjavni nadev, dišavnice, lahko je dodan tudi riž) in zvije. Da se že po imenu loči od istoimenske slaščice (rulada), ji pogosto rečejo mesna rulada. Rukola ali rukvica je zelenjava z močnim okusom, ki spada med križnice. Vsebuje natrij, kalij, kalcij, železo, fosfor, vitamine A, B in zelo veliko vitamina C.
Dušen riž je hitro in enostavno pripravljena jed, ki se uživa kot vsestranska priloga. Riž eko pridelave je polnovredno in čisto hranilo, brez pesticidov in drugih dodanih kemičnih snovi. S kombiniranjem različnih vrst riža – temni divji riž, beli in polnozrnati riž, dobimo zanimivo in okusno jed.
KOT ZANIMIVOST:
Za aromo rukole naj bi bilo odgovornih več kot 50, po nekaterih podatkih celo 67 različnih snovi, med njimi produkti zdaj že znanih glukozinolatov. Ugotovljeno je bilo tudi, da lahko te spojine, če jih pojemo v večjih količinah, pomembno prispevajo k razstrupitvi organizma in zaščiti pred oksidativnim stresom ter s tem zmanjšajo tveganje za nastanek raka.
Divji riž sodi med malo manj poznane sorte riž, ki pravzaprav glede na ime ni več divji. Gre za zrno, podobno riževemu, katerega odraža kombinacija izjemnega okusa in visokih prehranskih snovi.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 480 g |
Energijska vrednost | 654 kcal |
Energijska vrednost | 2747 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 19,7 g |
Nasičene maščobne kisline | 5,1 g |
Ogljikovi hidrati | 74,5 g |
Sladkorji | 6,1 g |
Beljakovine | 43,4 g |
Prehranske vlaknine | 6,1 g |
Informacije o alergenih
PURANJA ROLADA (mlečni izdelek, sledi glutena), OMAKA Z RUKOLO (pšenica, ječmen, gorčično seme, sledi jajc, mleka in listne zelene)
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.