Puranji sote po azijsko, curry riž
Sotiranje (hitro pečenje ali praženje) puranjega mesa v koščkih na zelo vroči maščobi v ponvi. Popečenemu mesu dodajo zelenjavo in zalijejo z vodo, tako, da nastane gost sote. Puranje meso je okusno in nemastno, zato se vedno bolj uveljavlja v vsakdanji prehrani.
KOT ZANIMIVOST:
V Ameriki in Kanadi je puran v pečici tradicionalna jed, ki se pripravlja na zahvalni dan. Puran je bogat vir aminokisline triptofan, ki je organizem ne more sam proizvajati. Aminokislina je naravni relaksant ter osnova za nastanek hormona serotonina, ti. ''hormona sreče'' in vitamina niacina (vitamin B3).
Največ riža pridelajo v Aziji. Na Tajskem je riž tako pomembna hrana, da se pozdravljajo z besedami ''A si že jedel riž?''. Indijci pojedo vsak teden povprečno 2 kg riža na osebo. Slovenci pojemo največ riža iz Padske nižine.2
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
2. http://italianfood.about.com/od/vegetarianrisotti/r/blr0796.htm <5.3.2015
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 470 g |
| Energijska vrednost | 471 kcal |
| Energijska vrednost | 1978 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 8,2 g |
| Nasičene maščobne kisline | 1,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 63,2 g |
| Sladkorji | 0,8 g |
| Beljakovine | 35,7 g |
| Prehranske vlaknine | 4,4 g |
Informacije o alergenih
PURANJI SOTE PO AZIJSKO (pšenica, sledi jajc, mleka in zelene)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.