
Puranji zrezek po vrtnarsko, testenine svedri
Podomačeno je "po vrtnarsko" ali "vrtnarski" izraz, s katerim opisujemo jedi z zelenjavo (npr. piščanca, razne zrezke,…).
Testenine so tipična italijanska jed, ki se v Italiji običajno uživajo kot predjed (primo piatto).
KOT ZANIMIVOST:
Puranje meso je belo meso, ki vsebuje veliko beljakovin in malo maščob. Je bogat vir aminokisline triptofan, ki je organizem ne more sam proizvajati. Aminokislina je naravni relaksant ter osnova za nastanek hormona serotonina, ti. ''hormona sreče'' in vitamina niacina (vitamin B3).
V pravem pomenu besede je vrtnarska omaka topla omaka za k mehko kuhanim in poširanim jajcem, poširanemu piščancu. Zanjo zmešajo v razmerju 1:2 zeleno masleno in holandsko omako ter precedijo.
Izraz ''al dente'' pomeni da je testenina ravno prav skuhana, ni premehka ne pretrda, ampak je takšna, da jo moramo zgristi z zobmi.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 670 g |
Energijska vrednost | 744 kcal |
Energijska vrednost | 3125 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 13,4 g |
Nasičene maščobne kisline | 2,3 g |
Ogljikovi hidrati | 100,5 g |
Sladkorji | 5,2 g |
Beljakovine | 61,1 g |
Prehranske vlaknine | 6,0 g |
Informacije o alergenih
PURANJI ZREZEK PO VRTNARSKO (pšenica, mlečni izdelek in sledi jajc, listne zelene), TESTENINE (pšenica, jajca)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.