Puranji zrezek v smetanovi omaki, njoki
Pusti puranji zrezki z dodatkom omak, kot je npr. smetanova omaka, postanejo sočnejši in polnejšega okusa. K mesu se prav tako zelo poda sirova omaka, saj ga sir s smetano naredi kremasto in odvisno od vrste sira, da prav poseben okus. Obrok je bogat z beljakovinami in maščobami.
Njoki ali svaljki, tudi gnocchi, so priloga iz testa. Sčasoma so dobivali različne oblike, npr. školjkasto. Iz glavne jedi so postali tudi priloga. Običajno jih naredijo iz različnih vrst moke (pogosto bele) ali zdroba, soli in vode, ponekod dodajo še jajca in tudi krompirjev pire, skuto,... So zelo hitro skuhani, kuhane njoke odcedijo, zabelijo s prelivom ali omako, lahko s praženimi drobtinami.
KOT ZANIMIVOST:
Sir je nastal naključno med prenašanjem mleka v mehovih (živalskih želodcev). Ko so encimi želodčnega tkiva prehajali v mleko, ki se je ta »sesirilo«. Sir vsebuje potrebne minerale, kot sta kalcij in fosfor, vitamine in kakovostne beljakovine.
Verjetno so gnocchi najstarejša oblika testenin. Izvirajo iz osrednje Italije.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 500 g |
Energijska vrednost | 792 kcal |
Energijska vrednost | 2134 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 27,0 g |
Nasičene maščobne kisline | 11,4 g |
Ogljikovi hidrati | 75,9 g |
Sladkorji | 7,1 g |
Beljakovine | 58,9 g |
Prehranske vlaknine | 3,8 g |
Informacije o alergenih
PURANJI ZREZEK S SIROM (mlečni izdelek) V SMETANOVI OMAKI (pšenica, mlečni izdelek, soja, sledi jajc), NJOKI (pšenica, mlečni izdelek)
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.