Puranji zrezek v capressi omaki, popečena zeliščna polenta
Puranje meso je nemastno in lažje prebavljivo, vsebuje veliko vitaminov B ter tudi nekaj mineralov.
Polenta je jed iz koruznega ali žitnega zdroba, soli in vode, ki je bila najprej preprosta kmečka hrana. Pozneje so jo izboljšali z dodajanjem masti in ocvirkov, bolj moderna različica pečene polente pa vsebuje razna aromatična zelišča.1
KOT ZANIMIVOST:
Purane so gojili že Azteki in Severnoameriški Indijanci. Španski osvajalci so jih prinesli v Evropo leta 1523.1
Zelišča so v kuhinji prisotna že tisočletja. Med tradicionalne slovenske začimbe spadajo timijan, šetraj, pehtran, majaron, rožmarin in žajbelj.2
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
2. http://www.storiesfromemona.com/2006/07/11/tradicionalne-slovenske-zacimbe/
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 380 g |
| Energijska vrednost | 615 kcal |
| Energijska vrednost | 2583 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 17,5 g |
| Nasičene maščobne kisline | 2,7 g |
| Ogljikovi hidrati | 76,5 g |
| Sladkorji | 3,15 g |
| Beljakovine | 36,8 g |
| Prehranske vlaknine | 9,1 g |
Informacije o alergenih
PURANJI ZREZEK V CAPRESSI OMAKI (pšenica, sledi zelene), POPEČENA ZELIŠČNA POLENTA (sledi pšenice)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.