Roastbeef z ostrigarji, gratinirane testenine
Roastbeef je meso iz govejega hrbta od reber skoraj do konca (do stegen). Leži nad pljučno pečenko. Gobova omaka je pripravljena iz prepraženih ostrigarjev, prijetnega vonja in okusa.
Gratiniranje ali ''oskorjanje'' je način priprave jedi, sestavljene iz živil, ki so bila že prej kuharsko obdelana. Največkrat se peče v pečici, zato se na jedi zgoraj naredi skorjica. Gratinirane testenine so tako sestavljene iz kuhanih testenin z raznimi dodatki, da se jed poveže (npr. jajca, sir, bešamel, zelenjava,…).
KOT ZANIMIVOST:
»Ostrigar« je rod gob. Užitne so mlade gobe, ki pa jih uživamo na vse načine; primerne pa so tudi za sušenje. Ime ne smemo zamenjati z »ostrigarji«, pri čemer gre za vrsto morskih rib ali z imenom »ostrige«, ki so vrsta jedilnih školjk.
Verjetno nima noben narod toliko testenin kot Italijani. Na splošno jim pravijo "pasta", kar dobesedno pomeni "testo". 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 570 g |
| Energijska vrednost | 664 kcal |
| Energijska vrednost | 2789 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 31,3 g |
| Nasičene maščobne kisline | 8,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 43,0 g |
| Sladkorji | 8,4 g |
| Beljakovine | 53,5 g |
| Prehranske vlaknine | 5,6 g |
Informacije o alergenih
OMAKA Z OSTRIGARJI (pšenica, mlečni izdelek, soja, sledi jajc, gorčičnih semen in listne zelene), GRATINIRANE TESTENINE (pšenica, jajca, mlečni izdelek, soja, sledi listne zelene)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.