
Rdeči okun na žaru, kus kus s pestom
Okun je morska riba, ki je na videzu podoben ostrižu ali smuču, razlikuje se le po dvojni hrbtni plavuti, ki je združena. Okuni živijo na severni polobli. V Evropi so razširjeni od južne Anglije in Švedske ter Finske. Najdemo jih lahko tudi na območju Rusije in Francije. 1
Kus kus je zdrob trde pšenice, industrijsko pridelana pšenična jed, podobna instant zdrobu, ki je pripravljena v 5 minutah. Pesto alla genovese je iz bazilike, zmletih pinjol, česna in parmezana, pecorina, debele soli in ekstra deviškega oljčnega olja, ki ga v jedi začutimo že v majhni količini. 2
KOT ZANIMIVOST:
Okuni so se sposobni zelo hitro razmnoževati. V Evropi živijo od 5 do 6 let, njihova dosežena velikost je med 12 in 15 cm, izjemoma tudi do 25 cm. 1
Pesto (it. »tolčenec«) je gosta hladna omaka iz sveže bazilike in drugih sestavin, ki izvira iz Ligurije. 2
1. https://sl.wikipedia.org/wiki/Okun
2. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009: 794.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 390 g |
Energijska vrednost | 556 kcal |
Energijska vrednost | 2335 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 23,5 g |
Nasičene maščobne kisline | 15,9 g |
Ogljikovi hidrati | 52,0 g |
Sladkorji | 2,5 g |
Beljakovine | 33,3 g |
Prehranske vlaknine | 5,1 g |
Informacije o alergenih
RDEČI OKUN NA ŽARU (ribe), KUS KUS S PESTOM (pšenica)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.