Kašota z eko kvinojo*, čičeriko* in zelenjavo
*Živilo je ekološkega izvora.
Zelo zdrav obrok, primeren tudi za vegane. Kvinoja je rastlina, ki premore vse esencialne aminokisline. Kvinojo uvršamo med žita, čeprav to ni, bolj sorodna je pesi, špinači in blitvi. Je žitaricam podoben izdelek, ki izvira iz andskega področja Južne Amerike (Peru). 1
Zelenjava je odličen vir prehranske vlaknine, čičerika pa folatov, železa in vlaknin. Čičerika je zelnata metuljnica, stročnica. Semena čičerike, ki so v strokih, so zelo hranljiva. Posušena semena čičerike moramo pred uporabo namakati (najbolje čez noč). Poleg tega čičerika dodatno vpliva na povečan občutek sitosti po zaužitem obroku.3
KOT ZANIMIVOST:
Inki so kvinojo imenovali chisaya mama ali "mati vseh žit". Kvinoja ali tudi »Perujski riž« ima zelo veliko balastnih snovi in je zelo dober vir rastlinske oblike železa. 2
Čičerika izvira iz Bližnjega vzhoda, je zelo hranljiva in v zadnjem času vedno bolj razširjena stročnica. 2
1. http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/quinoa-march-grain-of-the-month
2. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
3. http://nutritiondata.self.com/facts
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 460 g |
| Energijska vrednost | 468 kcal |
| Energijska vrednost | 1966 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 8,2 g |
| Nasičene maščobne kisline | 1,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 51,3 g |
| Sladkorji | 14,6 g |
| Beljakovine | 13,3 g |
| Prehranske vlaknine | 14,2 g |
Informacije o alergenih
RIŽOTA Z EKO KVINOJO*, ČIČERIKO* IN ZELENJAVO (pšenica, mleko, zelena)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.