Sesekljan zrezek v čebulni omaki, kruhova rezina
Sesekljan zrezek je mleto meso, kateremu je dodan kruh, jajce in začimbe. Iz mase se oblikuje zrezke, katere se speče.
Čebulna omaka je topla omaka za k mesu, ki jo kuhajo tako dolgo, da čebula razpade. Kuhana ali dušena čebula daje pol manj kalorij kot surova. Čebula vsebuje alicin, močno protibakterijsko sredstvo, ki tudi znižuje visok krvni pritisk in močen antioksidant kvercetin. 1
Testo za kruhove rezine je narejeno iz belega kruha, mleka, jajc, čebule, maščobe in začimb zavit v prtič in skuhan v kropu. Pred postrežbo testo razrežemo na rezine in tako dobimo kruhove rezine. 1
KOT ZANIMIVOST:
Pri nas je slavna ptujska rdeča čebula, ki jo na Ptujskem polju za prodajo pridelujejo že čez 200 let in ima zaščiteno geografsko označbo. 1
Z enakim imenom so kruhove rezine sladka ali slana jed z belim kruhom, navlaženim v mleku in stepenimi jajci ter ocvrto in posuto s sladkorjem ali brez. 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009:173.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 650 g |
| Energijska vrednost | 1218 kcal |
| Energijska vrednost | 5116 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 49,2 g |
| Nasičene maščobne kisline | 9,1 g |
| Ogljikovi hidrati | 110,7 g |
| Sladkorji | 8,7 g |
| Beljakovine | 85,2 g |
| Prehranske vlaknine | 3,5 g |
Informacije o alergenih
SESEKLJAN ZREZEK (pšenica, jajca, mlečni izdelek, soja in sledi oreščkov, sezama, arašidov), ČEBULNA OMAKA (pšenica, ječmen, soja, gorčično seme in sledi jajc, mleka), KRUHOVA REZINA (pšenica, jajca, mleko in sledi soje, zelene, sezama, oreščkov)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.