
Sesekljan zrezek z mozzarelo, široki rezanci
Mozzarella je polnomasten sir, običajno narejen iz kravjega mleka, ima v kuhinji vsestransko uporabo. Lahko se ga uživa kot samostojno hladno predjed, kot dodatek solatam ali kot desertni sir po jedi, ali pa kot dodatek različnim toplim jedem.
Rezanci so testenine v ozkih ali širših trakovih, ki se uživajo kot samostojna jed ali kot priloga. Lahko so dolgi ali kratki, jušni, jajčni, riževi in obarvani. Slednji dobijo barvo odvisno od vrste dodatka ali koncentrata v testu; npr. zeleni, rdeči, temno rjavi, črni itd.
KOT ZANIMIVOST:
Mozzarella, po domače mocarela, je mlad, beli sir, ki izvira iz Italije. Kot trdijo na jugu Italije (Lacijo, Kampanija, Bazilikata, Apulija), prava mozzarella (mozzarella di bufala), naj bi bila izdelana iz bivoljega mleka.
Rezance izdelujejo po celem svetu na različne načine. Njihov okus in videz je odvisen od uporabljenih sestavin. Tako npr. Italijani izdelujejo jajčne rezance, Kitajci riževe in škampove, Japonci ajdove z zelenim čajem, Tajci in Indijci pa steklene.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 510 g |
Energijska vrednost | 1053 kcal |
Energijska vrednost | 4423 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 38,4 g |
Nasičene maščobne kisline | 7,1 g |
Ogljikovi hidrati | 101,5 g |
Sladkorji | 5,4 g |
Beljakovine | 7,8 g |
Prehranske vlaknine | 2,6 g |
Informacije o alergenih
SESEKLJAN ZREZEK Z MOZZARELO (pšenica, jajca, mlečni izdelek, soja, s oreščkov, sezama in arašidov), ŠIROKI REZANCI (pšenica, jajca)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.