Sesekljan zrezek z naravno omako, kruhova rezina
Sesekljan zrezek je mleto meso, kateremu je dodan kruh, jajce in začimbe. Iz mase se nato oblikuje zrezke.
Naravna omaka se postreže k mesu. Pripravljena je preprosto, le s tistimi dodatki in postopki, ki živilo naredijo užitno. Največkrat je to »sok« od mesa in sol ali koncentrati. Uporablja se tudi različne osnove za naravno omako, ki jo zgostijo z moko.
Testo za kruhove rezine je narejeno iz belega kruha, mleka, jajc, čebule, maščobe in začimb zavit v prtič in skuhan v kropu. Pred postrežbo testo razrežemo na rezine in tako dobimo kruhove rezine. 1
KOT ZANIMIVOST:
Z enakim imenom so kruhove rezine sladka ali slana jed z belim kruhom, navlaženim v mleku in stepenimi jajci ter ocvrto in posuto s sladkorjem ali brez. 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 650 g |
Energijska vrednost | 1191 kcal |
Energijska vrednost | 5002 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 49,0 g |
Nasičene maščobne kisline | 9,0 g |
Ogljikovi hidrati | 106,8 g |
Sladkorji | 7,1 g |
Beljakovine | 84,4 g |
Prehranske vlaknine | 2,7 g |
Informacije o alergenih
SESEKLJANA PEČENKA (jajca, pšenica, mlečni izdelki, soja, zelena in sledi oreščkov, sezama), NARAVNA OMAKA (pšenica, gorčično seme in sledi jajc, mleka, zelene), KRUHOVA REZINA (pšenica, mleko, jajca in sledi soje, zelene, sezama, oreščkov)
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.