Sesekljana pečenka, grahova omaka, pire krompir
Sesekljana pečenka je pečena mesna štruca z jajcem, ki s svojo mehko sestavo primeren obrok tudi za majhne otroke in starejše osebe. Odlikujejo jo enostavna priprava in odličen okus.1
Majhna s škrobom bogata zrna graha so dober vir vitamina K in A in minerala mangana, predvsem pa grah vpliva na večji občutek sitosti po zaužitem obroku.3
Pire krompir je kašasto pretlačen krompir, vsestranska priljubljena priloga, ki se jo lahko ponudi k mesu in drugim jedem. Po navadi je obogaten z maslom in mlekom ali oljem, kar vpliva na bolj kremasto strukturo in polnejši okus.4
KOT ZANIMIVOST:
Sesekljana pečenka ali Štefani pečenka je ena najbolj značilnih pečenk srednje-evropske kulinarike.2
Grah spada med stročnice, ki ne vsebujejo vseh aminokislin, ki sestavijo beljakovino, zato moramo obroku dodati rastlinski ali živalski vir živila, da se sestavi popolna beljakovina.
Ko je prišel krompir v Slovenijo, so ga imenovali 'zemeljsko jabolko', iz prevoda nemške besede Erdapfel. V Slovenji pridelava krompirja upada, največja pridelovalka pa je Rusija, ki pridela 90 % vsega krompirja v Evropi.4
1. http://www.zurnal24.si/sesekljana-pecenka-v-omaki-clanek-33005
2. http://pogrejinpojej.tovarnaidej.com/sesekljana-pecenka-v-omaki-s-krompirjem.html
3. http://nutritiondata.self.com/facts
4. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 560 g |
| Energijska vrednost | 852 kcal |
| Energijska vrednost | 3580 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 44,4 g |
| Nasičene maščobne kisline | 7,6 g |
| Ogljikovi hidrati | 74,7 g |
| Sladkorji | 6,5 g |
| Beljakovine | 38,23 g |
| Prehranske vlaknine | 12,6 g |
Informacije o alergenih
SESEKLJANA PEČENKA (jajca, pšenica, mlečni izdelki, soja, zelena, sledi oreščkov in sezama), GRAHOVA OMAKA (pšenica, mleko, soja, zelena, sledi pšenice, sezama in jajc,), PIRE KROMPIR (mlečni izdelek, soja)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.