Sesekljana pečenka, naravna omaka, korenčkov pire
Sesekljana pečenka je pečena mesna štruca z jajcem, ki s svojo mehko sestavo primeren obrok tudi za majhne otroke in starejše osebe. Odlikujejo jo enostavna priprava in odličen okus. 1
Naravna omaka je pripravljena preprosto le s tistimi dodatki in postopki, ki živilo naredijo užitno. Največkrat je to »sok« od mesa in sol ali koncentrati. Uporablja se tudi različne osnove za naravno omako, ki jo zgostijo z moko.
Pire krompir je kašasto pretlačen krompir, vsestranska priljubljena priloga. Po navadi je obogaten z maslom in mlekom ali oljem, kar vpliva na kremno strukturo. Korenčkov pire je obogaten s korenjem, ki je znan po vsebnosti antioksidantov beta-karotenu in provitaminu A, ki poskrbita za zaščitni učinek v telesu, poleg tega pa tudi za odličen okus. 3
KOT ZANIMIVOST:
Sesekljana pečenka ali Štefani pečenka je ena najbolj značilnih pečenk srednje-evropske kulinarike. 2
Korenje zavzame delež krompirja, zato je priloga nizko kalorična. Vsebnost antioksidantov korenčka pa se s kuhanjem še nekoliko poveča.
1. http://www.zurnal24.si/sesekljana-pecenka-v-omaki-clanek-33005
2. http://pogrejinpojej.tovarnaidej.com/sesekljana-pecenka-v-omaki-s-krompirjem.html
3. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 560 g |
Energijska vrednost | 757 kcal |
Energijska vrednost | 3179 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 42,1 g |
Nasičene maščobne kisline | 6,1 g |
Ogljikovi hidrati | 4,3 g |
Sladkorji | 33,4 g |
Beljakovine | 6,8 g |
Prehranske vlaknine | SESEKLJANA PEČENKA (pšenica, jajca, mlečni izdelek, soja, zelena in sledi oreščkov, sezama), NARAVNA OMAKA (pšenica, gorčično seme in sledi jajc, mleka, zelene), KORENČKOV PIRE (mlečni izdelek, soja) g |
Informacije o alergenih
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.